Закуска из печени, яблок и лука

Ингредиенты

• Говяжья печень — 400 г
• Пшеничная мука — 2 столовые ложки
• Репчатый лук — 2 головки
• Яблоко — 2 г
• Соль — по вкусу (по желанию)
• Растительное масло — 4 столовые ложки
• Молотый черный перец — по вкусу (по желанию)

Пошагово

1. 1Печень порежьте на небольшие ломтики и чуть отбить. Замариновать с солью и перцем на 15 минут
2. 2Каждый ломтик обжарить когда не будет готово, сначала обваляв в муке. аккуратно переложите на салфетку
3. 3Лук порезать кольцами и обжарить до прозрачности и золотистого цвета. Выложить в отдельную миску
4. 4Из яблок бережно вырезать сердцевину, порежьте колечками и обжарить на разогретой сковороде, где жарился лук
5. 5Сервировать следующим образом - на подушку из лука выложить ломтики печени, чередуя с ломтиками яблок