Закуска из печеной свеклы и огуречного салата с укропом

Ингредиенты

• Свекла — 1 кг
• Белый винный уксус — 1.5 столовых ложек
• Крупная соль — по вкусу (по желанию)
• Растительное масло — 1 столовая ложка
• Свежемолотый черный перец — по вкусу (по желанию)
• Английские огурцы — 0.5 штук
• Сметана — 2 столовые ложки
• Измельченный укроп — 1 столовая ложка

Пошагово

1. 1Основательно промойте свеклу и завернуть каждую в фольгу
2. 2Разогреть гриль или мангал (так же разумно разогреть духовку до 200 градусов). Отправить свеклу на гриль на 40–45 минут до мягкости, переворачивая. Охладить, снимите кожуру и порезать небольшими сегментами. переместите в миску
3. 3К свекле положить растительное масло и 1 столовую ложку уксуса. вмешайте соль и приправьте перцем
4. 4В другой миске соединить нарезанный тонкими полукружьями огурец, сметану, укроп и оставшийся уксус. добавьте соль и приправьте перцем
5. 5Разложить свеклу по тарелкам, сверху выложить огуречный салат