Закуска из сельди с черной смородиной

Ингредиенты

• Норвежская слабосоленая сельдь — 1 штука
• Сливки — 35%-ные, 200 мл
• Зеленый лук — 0.5 пучков
• Сахар — 1 чайная ложка
• Красный лук — 1 головка
• Черная смородина — 200 г
• Лимонный сок — 1 чайная ложка
• Молотый черный перец — по вкусу (по желанию)

Пошагово

1. 1Сельдь пппснимите кожуру от кожи и внутренностей, разобрать на филе и вынуть кости. Порезать филе на маленькие кусочки
2. 2Очень мелко порезать зеленый и красный лук. Добавить сахар, лимонный сок, черный перец и влить сливки
3. 3Все основательно перемещать, положить кусочки сельди и смородину. Снова хорошо бережно перемешайте и добавьте перец по вкусу
4. 4Поставить в холодильник на несколько часов (или на ночь)
5. 5Готовую закуску разложить по креманкам или стаканчикам, оформите ягодой смородины и кусочком сельди