Закуска из цукини с кукурузой и базиликом

Ингредиенты

• Початки кукурузы — 6 штук
• Оливковое масло extra virgin — 1 столовая ложка
• Молодые цукини — 1 штука
• Чеснок — 1 зубчик
• Крупная соль — по вкусу (по желанию)
• Свежемолотый черный перец — по вкусу (по желанию)
• Листья базилика — 1 стакан
• Белый винный уксус — 1 чайная ложка

Пошагово

1. 1Разрежьте цукини вдоль пополам, после этого тонкими ломтиками на полукружья
2. 2Осторожно, острым ножом, срежьте зерна с початков кукурузы
3. 3В большом сотейнике подогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте цукини и измельченный чеснок. Готовьте, помешивая, 1–2 минуты
4. 4Добавьте кукурузу, вмешайте соль и вмешайте перец. Готовьте еще 1–3 минуты, до тех пор пока все основательно не разогреется
5. 5Удалите с огня и размешайте базилик и уксус