Закуска из цветной капусты с лимонной цедрой и каперсами

Ингредиенты

• Чеснок — 1 зубчик
• Каперсы — 2 столовые ложки
• Оливковое масло extra virgin — 2 столовые ложки
• Белый винный уксус — 2 столовые ложки
• Красный перец хлопьями — 0.25 чайных ложек
• Лимонный сок — 2 столовые ложки
• Тертая лимонная цедра — 2 чайные ложки
• Цветная капуста — 1 головка

Пошагово

1. 1Поделите капусту на соцветия и отварите на пару 8–10 минут до мягкости
2. 2В большой миске соедините измельченный чеснок, каперсы, оливковое масло, уксус, хлопья красного перца, лимонную цедру и сок
3. 3Разложите капусту в заправку, осторожно размешайте и охладите. подайте к столу холодной