Закуска из жареных томатов и трав

Ингредиенты

• Помидоры черри — 1 кг
• Лук-шалот — 4 головки
• Красный перец хлопьями — 0.25 чайных ложек
• Бальзамический уксус — 2 чайные ложки
• Майоран — 2 столовые ложки
• Чиабатта — 1 кг
• Оливковое масло — по вкусу (по желанию)

Пошагово

1. 1Нагрейте духовку до 190 градусов
2. 2В миске соедините нарезанные пополам помидоры, 0,25 стакана оливкового масла, очень мелко нарезанный шалот, уксус и красный перец. осторожно бережно аккуратно переложите в стеклянную огнеупорную форму. выпекайте в духовке примерно на 45 минут, до тех пор пока помидоры не станут мягкими и не дадут сок, иногда перемешивайте. Добавьте майоран, приправьте солью и приправьте перцем
3. 3Разрежьте чиабатту по горизонтали пополам, чуть полейте оливковым маслом и разложите разрезанными сторонами вверх на противень. Сверху выложите томатную смесь и поставьте в духовку примерно на 10 минут, до тех пор когда хлеб не станет хрустящим. осторожно переложите на доску, присыпьте небольшим количеством майорана и черного перца. Порежьте на небольшие кусочки