← Все рецепты
Закуска · 30 мин · Обед, Ужин
Закуска к новогоднему столу «Фаршированная сельдь»
Закуска к новогоднему столу «Фаршированная сельдь» — закуска, которое обычно готовят за 30 минут. В основе рецепта: Репчатый лук, Куриное яйцо, Морковь, Филе соленой сельди. Чтобы перед подачей на стол нафаршированного филе заправка не выпадала, добавляю немного растопленного сливочного масла в заправку, а затем поверх уже нафаршированного филе перед тем как обернуть его в пищевую плёнку.
Ингредиенты
- Репчатый лук — 1 штука
- Куриное яйцо — 2 штуки
- Морковь — 2 штуки
- Филе соленой сельди — 2 штуки
- Сливочное масло — 2 столовые ложки
- Майонез — 2 столовые ложки
- Соль — по вкусу (по желанию)
- Укроп — по вкусу (по желанию)
Пошагово
- 1Яйца и морковь отварить и мелко порезать кубиками
- 2Мелко порежьте лук и добавить к яйцам и моркови
- 3Сельдь. Я беру филе соленой сельди в упаковке - там 2 продольно разделанных рыбины, т.е. 4 кусочка филе. Срезать внутреннюю часть (мякоть) с каждого филе так, чтоб филе стало более плоским
- 4Срезанную мякоть филе мелко порезать и положить к моркови, луку и яйцам. размешайте
- 5Посолите по желанию
- 6Положить майонез
- 7Положить мелко порезанный укроп (по желанию)
- 8Растопить сливочное масло и вмешать к моркови, мякоти филе, луку и яйцам. осторожно соедините
- 9На пищевую пленку разумно использовать пакет) выложить 2 филе сельди, поверх распределить заправку, накрыть оставшимися 2мя пластинами филе. Промазать растопленным сливочным маслом. Плотно обернуть пищевой плёнкой. Дать постоять 20 минут при комнатной температуре. Затем поставить в холодильник - сливочное масло должно застыть. Перед подачей на стол убрать пленку и порежьте на кусочки