Закуска · 30 мин · Обед, Ужин

Закуска с лососем

Name: Закуска с лососем
Total time: 30 min
Yield: 1 порции
Ingredients: Черный хлеб — 1 кусок; Слабосоленый лосось — 1 кусок; Сливочное масло — 100 г; Томатная паста — 1 чайная ложка; Яичный желток — 1 штука; Соль — по вкусу; Молотый черный перец — по вкусу

Как приготовить закуска с лососем? Понадобится 30 минут и Черный хлеб, Слабосоленый лосось, Сливочное масло, Томатная паста. Получается сытное закуска на обед, на ужин. Рецепт взят из журнала «1000 советов кулинару».

Ингредиенты

Черный хлеб — 1 кусок
Слабосоленый лосось — 1 кусок
Сливочное масло — 100 г
Томатная паста — 1 чайная ложка
Яичный желток — 1 штука
Соль — по вкусу (по желанию)
Молотый черный перец — по вкусу (по желанию)

Пошагово

1Для томатного масла стоит взять сливочное масло комнатной температуры, вмешать к нему томатную пасту и хорошо осторожно соедините вилкой до получения равномерной массы
2Вырезать из черного хлеба (или белого) кружочки, намазать их томатным словочным маслом, сверху положить соленый лосось
3Вареный яичный желток размять вилкой, вмешать чуть-чуть сливочного масла (для схватывания), соль, перец, слепить шарики размером с крупную черную смородину и положить поверх красной рыбы