Запеканка из кабачков

Ингредиенты

• Куриное филе — 800 г
• Сметана — 120 г
• Дижонская горчица — 30 г
• Репчатый лук — 200 г
• Растительное масло — 30 мл
• Кабачки — 600 г
• Куриное яйцо — 3 штуки
• Пшеничная мука — 50 г
• Тертый сыр — 100 г
• Лимонная цедра — по вкусу (по желанию)
• Соль — по вкусу (по желанию)
• Молотый черный перец — по вкусу (по желанию)

Пошагово

1. 1Пробейте лук и обжарить его на растительном масле до золотистого цвета
2. 2Кабачки натереть на крупной терке, немного приправьте солью, бережно бережно размешайте, оставить на 5–10 минут, а после этого отжать сок
3. 3Куриное филе изрубите ножом мелкими кубиками. Смешать с кабачками и обжаренным луком, вмешать яйца, муку горчицу, сметану, лимонную цедру, соль и перец
4. 4Форму для запекания смазать сливочным маслом, выложить массу, разровнять ее и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 35 минут
5. 5Посыпать запеканку тертым сыром, увеличить температуру до 200 градусов и включить режим гриля, выпекать запеканку до золотистой корочки, около 5 минут