Заварной крем

Ингредиенты

• Молоко — 500 мл
• Куриное яйцо — 2 штуки
• Сливочное масло — 100 г
• Пшеничная мука — 3 столовые ложки
• Сахар — 150 г
• Ванилин — по вкусу (по желанию)

Пошагово

1. 1Подготовить ингредиенты
2. 2В сотейник соединить сухие ингредиенты: муку, сахар и ванилин
3. 3Положить яйца
4. 4Основательно размешать венчиком до равномерного состояния, для того для того чтобы не было комочков
5. 5Влить молоко, аккуратно перемешайте
6. 6Поставить на медленный огонь и всё время помешивать
7. 7Томить крем до загустения. Как только начнет закипать, немедленно снять с плиты
8. 8Вмешать в горячий крем сливочное масло и размешивать до полного его растворения
9. 9Накрыть крем пищевой пленкой таким образом, чтоб пленка соприкасалась с поверхностью крема. Дать полностью полностью полностью остыть до комнатной температуры
10. 10Готовым кремом прослоить коржи для торта, либо подать отдельно как десерт