Зеленые помидоры на зиму без стерилизации

Ингредиенты

• Зеленые помидоры — 900 г
• Сладкий перец — 1 штука
• Соль — 1 столовая ложка
• Сахар — 1 столовая ложка
• Сухая горчица — 1 столовая ложка
• Вода — 1 л
• Петрушка — по вкусу (по желанию)
• Смесь перцев — 1 чайная ложка
• Лавровый лист — 2 штуки
• Чеснок — 3 зубчика

Пошагово

1. 1Заранее подготовьте ингредиенты. Количество ингредиентов указано из расчета на банку объемом 1,5 литра
2. 2Помидоры основательно вымыть
3. 3Банки и крышки основательно вымыть с содой
4. 4Переместите на дно банки 1 чайную ложку смеси перцев
5. 5Вмешать 2 лавровых листа
6. 6Чеснок снимите кожуру, разрезать, разложите на дно банки
7. 7Петрушку основательно вымыть, выложить в банку
8. 8Сладкий перец вымыть, выложить в банки
9. 9Выложить в банку помидоры и небольшой пучок петрушки
10. 10В отдельную емкость влить 1 литр воды, вмешать по 1 столовой ложке сахара, соли и сухой горчицы (порошок). Хорошо бережно осторожно соедините до полного растворения ингредиентов
11. 11Вылить маринад в банку
12. 12Закрыть банку прочной капроновой крышкой. Поставить на месяц в подвал